|
|
Hollandse Garnalen Met Bosui
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 bosuitjes, zout, 1 el. dragonazijn, 2 el. olijfolie, 1/2 tl mosterd, 1/2 tl. dragon, peper, suiker, 100 gr. Hollandse garnalen, vers gemalen peper, 1 takje peterselie
Voorbereiding:
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes. Kook ze ca. 2 min. in weinig water met zout en laat ze uitlekken. Klop een dressing van de azijn, de olie, de mosterd, de dragon, zout, peper en wat suiker. Schep de bosuitjes erdoor en laat ze minstens 30 min. marineren. Spoel de garnalen af
Bereidingswijze:
Schep de bosui en de garnalen door elkaar en verdeel ze over 2 bordjes. Maal peper erboven en garneer met peterselie. Lekker met geroosterd brood.
|
|
|